douarnenez, les filets bleus et le port de rosmeur.

Le séjour se poursuit en Cornouaille sous un beau ciel bleu, par un lieu mythique de la pêche à la sardine et je m'attarderai sur le vieux  port de la ville de Douarnenez," . Dans le port de Rosmeur". Outres les senteurs marines que je ne peux avec regrets vous faire partager, règne ici une ambiance et un charme authentiquement maritime avec sur ses quais petits restaurants et bistrots comme autrefois. Lieux de convivialité dans lesquels se retrouvaient jadis les marins au retour de la pêche.

C'est dans un de ces bistrots ,lieux de rendez-vous  des habitués en bordure de quai que nous avons choisi de déjeuner ce midi.

 Non loin de l’emblématique bar "Les Filets Bleus" qui renaît après 33 ans de fermeture, un solide Néerlandais du nom de Cornelius Hameleers, surnommé « Cor », rouvre le bistrot," Chez Jeannine"

L'accueil y est convivial et simple.Les tables semblent dater des années 70. Le bar, la déco, la salle et la terrasse couverte sont dans leur jus et  contribuent à l'ambiance; "Cor", un grand bonhomme à l'accent qui ne trahit pas ses origines scandinaves est avenant, n'hésitant pas à faire le service et échanger un moment avec le client même pendant le " coup de feu".Il règne dans l'établissement un sentiment de convivialité et de bienveillance. Mais tout ceci  n'est que la cerise sur le gâteau car nous sommes tout d'abord venus déjeuner. En cette fin de printemps et avant le rush de l'été, le menu propose simplement 3 entrées, 2 plats et 3 desserts. écrit à la craie sur une grande ardoise posée sur le sol qui circule de tables en tables au fur et à mesure que la véranda se remplit.  Mais c'est aussi dans l'assiette, que s'est faite la réputation de la maison. Un défilé de produits frais cuisinés avec amour comme la terrine de crevettes aux algues, le filet de merlu au beurre avec son riz et sa purée de patate douce ou le Kouign-amann tiède servi avec sa glace citron ou bien encore la crème brûlée du chef dont le napage caramélisé croustillant se délite sur la langue... et pour accompagner ce momment délicieux, une boutelle de "Kerné brut " cidre artisanal breton dont le faible degré permet en peu de temps de reprendre la route sereinement.

Bonne fin de semaine et à bientôt.

Marc.